| Sastojci: | |
| 1kg | šampinjona |
| 3 | žlice ulja |
| 150 g | luka |
| 1 žlica | vegete |
| 2 | češnja češnjaka |
| 50 ml | bijelog vina |
| 70 g | maslaca |
| 2-3 | žlice limunova soka |
| 1 | vezica vlasca |
| 1-2 | žlice nasjeckanog peršina |
| malo | papra |
Namaz od šampinjona
Osjetite li želju napraviti vlastiti namaz od pirjanih šampinjona s vinom, počnite s ovim receptom!
Vrijeme pripreme: 45min
Broj osoba: 8
Kako pripremiti
| 1 | Očišćene i oprane šampinjone narežite na listiće. |
| 2 | Na ulju kratko popecite nasjeckani luk i dodajte pripremljene šampinjone. Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak, papar i vino. Šampinjone pirjajte u vlastitom soku dok ne ispari sva tekućina. |
| 3 | Tako pripremljene šampinjone usitnite u električnoj sjeckalici i stavite u dublju zdjelu. |
| 4 | Dodajte omekšali maslac, limunov sok, narezani vlasac i peršin. Sve dobro izmiješajte i ohladite. |
Napomena:
Posluživanje
Namaz od šampinjona poslužite s krekerima ili popečenim kruhom.
Savjet
Namaz od šampinjona na hladnom mjestu može stajati 2-3 dana.